Beste olijfolie van Spanje, dat moet je verdienen.
Variëteit: 100% Picual
Herkomst: Zuid-Spanje, Granada, Andalusia
Pluk: Vroege handgeplukte olijven
Soort olie: extra vierge met een zuurtegraad van 0,1%
Verpakking: standaard: 250ml tin - 1l tin - 250ml glas - 500ml glas
Gebruik: koude toepassingen
De neus is ongelofelijk. Net alsof je in een serre met tomatenplanten staat.
“PAST PERFECT BIJ: Alle soorten salades, soepen, sauzen, notensla, geroosterde groenten, mozzarella, tomaat, vlees (rood en wit)...
Fruitige aroma's van tomatenplant, groene amandel en een vleugje aromatische kruiden. In de mond, een aanhoudende smaak van artisjok en groene noten. Gebalanceerde vloeibare olie met een vleugje pittigheid. Complexe olie die uw gerechten zal sublimeren.
Gebruiksaanbevelingen: Perfecte olie bij de bereiding van tomaten, sauzen, rauw of soepen. Zijn bitterheid gaat goed samen met groene salades, rucola of cichorei.
Goed om weten
Een monovariëteit is een #olijfolie die uit 1 enkele olijf bestaat, in dit geval de #Picual net zoals bij wijn kan deze ieder jaar wat verschillen van smaak. Alle olie van het domein zijn geproduceerd volgens de "beyond bio-normen". Deze normen zijn strenger dan de gangbare normen om het bio-label te kunnen bekomen.
O'med Picual werd in 2018 verkozen tot beste olijfolie van Spanje voor tomaten en salades. In 2021 en 2022 zijn ze verkozen tot beste olijfolie van Spanje door het ministerie van landbouw. Niet slecht in het land met de grootste olijfolieproductie ter wereld. Naast andere gerenoveerde prijzen werd de olie het in 2017 verkozen tot "puurste"olie. Bij een labotest, uitgevoerd door de Stichting Warentest , waren ze de enige olie die het maximum van de punten behaalde en dus de primus van de klas.
Comments