Huile d'olive extra vierge, différence entre les graisses saturées et insaturées.

A la cohérence

• Liquide

• Se solidifie uniquement à basse température
  

En fait, c'est un je-sais-tout. Il existe 2 types de graisses : les insaturées (graisses végétales) et les saturées (graisses animales). Les graisses insaturées sont les graisses saines.

“Une graisse insaturée est toujours liquide à température ambiante."

Les graisses saturées sont les mauvaises graisses. Alors comment faire la différence ? Une graisse insaturée est toujours liquide à température ambiante. Une graisse saturée ne l'est pas. C'est si simple. Les graisses insaturées ne contiennent pas de cholestérol.