The Taste Company
Extra vierge olijfolie, is er veel slechte?
Helaas wel... Meer dan 80% is niet koosjer Google eens olijfolie fraude of gesjoemel olijfolie Spijtig genoeg ja, maar hier moet ik even...
top of page
Zoeken
The Taste Company
10 mei 20192 minuten om te lezen
Extra vierge olijfolie, wat is een goeie?
Snel geplukt en geperst... Geperst en geplukt in korte tijd Dure olijfolies zijn meestal goed We hebben dus 2 categorieën binnen de...
4 weergaven0 opmerkingen
The Taste Company
10 mei 20192 minuten om te lezen
Extra vierge olijfolie, vroege en late pluk
Of dure en goedkope... Vroege pluk, fijnere olie, eind oktober begin november wordt geplukt Late pluk, bakken en braden, wordt geplukt in...
86 weergaven0 opmerkingen
The Taste Company
10 mei 20193 minuten om te lezen
Extra vierge olijfolie, hoe proef je deze?
Met neus en mond... Organoleptisch is de geur Olijfolie proef je bij 28°C Op een lepeltje kom je al een heel eind. Even opwarmen in de...
73 weergaven0 opmerkingen
The Taste Company
10 mei 20192 minuten om te lezen
Extra vierge olijfolie, bakken en braden, mag dit?
Ja, ja en nog eens ja... 185 tot 210 °C De kwaliteit van het ingrediënt speelt ook een rol Mag je olijfolie opwarmen of niet… De vraag...
1.350 weergaven0 opmerkingen
The Taste Company
10 mei 20192 minuten om te lezen
Extra vierge olijfolie, kan deze spatten?
Soms wel... Goeie olies spatten niet tot minder De kwaliteit van het ingrediënt speelt ook een rol Ik hoor het veel: wij bakken niet in...
230 weergaven0 opmerkingen
The Taste Company
10 mei 20191 minuten om te lezen
Extra vierge olijfolie, verschil tussen verzadigde en onverzadigde vetten.
Aan de consistentie Vloeibaar Stolt enkel bij lage temperaturen Eigenlijk is dit een wist-je-datje. Er zijn 2 types vetten namelijk de...
63 weergaven0 opmerkingen
The Taste Company
10 mei 20192 minuten om te lezen
Extra vierge olijfolie, waarom zit dit in een dieet?
Voor de gezondheid tiens... Onverzadigde broodnodige gezonde vetten Geen cholesterol Eerst het slechte nieuws, olijfolie bevat evenveel...
40 weergaven0 opmerkingen
The Taste Company
10 mei 20191 minuten om te lezen
Extra vierge olijfolie, is een eigen pers een meerwaarde?
Eigenlijk wel... Geen wachttijden Volledige controle over het proces. Het moet niet, maar het mag. Onze leveranciers hebben allemaal een...
26 weergaven0 opmerkingen
The Taste Company
9 mei 20192 minuten om te lezen
Pomace, wat is dit?
pomace olijfolie (it) ook wel Sansa (Sp) ook wel Pirinelanio (gr) Altijd vermijden Pomace is plat vet Pomace olijfolie (it) Sansa...
1.220 weergaven0 opmerkingen
The Taste Company
9 mei 20192 minuten om te lezen
Extra vierge olijfolie, beter bakken in een duurdere?
Dit is geen meerwaarde De aroma's vervliegen te snel Wel geen fan van geraffineerde Nee, maar je kan het wel! De aroma’s van de olijfolie...
52 weergaven0 opmerkingen
The Taste Company
9 mei 20192 minuten om te lezen
Extra vierge olijfolie, komt de beste uit een oude molen?
Absoluut niet! Moderne persen leiden tot beter resultaat Geen wrijvingswarmte zoals bij de molen Ze doen het de toeristen graag geloven...
30 weergaven0 opmerkingen
The Taste Company
9 mei 20191 minuten om te lezen
Extra vierge olijfolie, kan die verbranden?
Absoluut, maar dan ben je wel slecht bezig... Tot 210°C is het ok Al dan niet gefilterde heeft geen invloed op de kwaliteit of smaak Oh...
528 weergaven0 opmerkingen
The Taste Company
9 mei 20192 minuten om te lezen
Extra vierge olijfolie, is gele de beste?
Maakt echt niet uit! Kleur heeft geen invloed op de kwaliteit of smaak Al dan niet gefilterd heeft geen invloed op de kwaliteit of smaak...
57 weergaven0 opmerkingen
The Taste Company
9 mei 20191 minuten om te lezen
Extra vierge olijfolie, weggooien na stolling in de fles?
De olijfolie stolt en ziet er niet uit! Stolling is niet erg Niet stollen is een probleem... Help mijn olijfolie stolt en ziet er uit als...
1.329 weergaven0 opmerkingen
The Taste Company
8 mei 20191 minuten om te lezen
Mestral Olijfolie
De favoriet van Sandra Bekkari Variëteit: 100% Arbequina Herkomst: Noord-Spanje, Catalonia Pluk: Late pluk Soort olie: extra vierge met...
3.911 weergaven0 opmerkingen
The Taste Company
24 apr. 20191 minuten om te lezen
O'med smoked
BBQ lover Variëteit: 100% Arbequina + gerookt in een zalmrokerij Herkomst: Zuid-Spanje, Granada, Andalusia Pluk: Vroege handgeplukte...
108 weergaven0 opmerkingen
The Taste Company
24 apr. 20191 minuten om te lezen
O'med Yuzu
Complexe citrus Variëteit: 100% Arbequina + yuzu Herkomst: Zuid-Spanje, Granada, Andalusia Pluk: Vroege handgeplukte olijven Soort olie:...
127 weergaven0 opmerkingen
The Taste Company
15 apr. 20191 minuten om te lezen
Mestral Aragem Dragonazijn
Brengt smaak in uw gerecht (witte wijnazijn) Variëteit: 100% dragonazijn Herkomst: Noord-Spanje, Catalonië Methode: Natuurlijk via...
167 weergaven0 opmerkingen
The Taste Company
15 apr. 20191 minuten om te lezen
Mestral Grenacheazijn
Brengt smaak in uw gerecht. (rode wijnazijn) Variëteit: 100% Grenacheazijn Herkomst: Noord-Spanje, Catalonië Methode: Natuurlijk via...
45 weergaven0 opmerkingen
bottom of page