The Taste Company
Extra vierge Olijfolie. Een gezond lichaamsrondje ...
Extra vierge olijfolie is nog steeds onderwerp van onderzoek
top of page
Zoeken
The Taste Company
23 apr. 20202 minuten om te lezen
Extra vierge olijfolie, de kriebel in de keel?
Antioxidanten zijn de boosdoener... Antoxidanten (zit in fruit en olijfolie) Polyfenolen - Oleocanthal Heb je je ooit al afgevraagd hoe...
650 weergaven0 opmerkingen
The Taste Company
22 apr. 20202 minuten om te lezen
Extra vierge olijfolie, productieproces
Het 12 stappenplan
290 weergaven0 opmerkingen
The Taste Company
22 apr. 20202 minuten om te lezen
Extra vierge olijfolie, vanwaar dat prijsverschil binnen die vroege pluk?
De grondprijs en de manier van oogsten...
224 weergaven0 opmerkingen
The Taste Company
22 apr. 20202 minuten om te lezen
Extra vierge olijfolie, de toekomst...
Nieuwe olijven en super-high-density oogst.
33 weergaven0 opmerkingen
The Taste Company
21 apr. 20202 minuten om te lezen
Extra vierge olijfolie, de vijanden...
De olijfvlieg en de olijfboompest.
58 weergaven0 opmerkingen
The Taste Company
21 apr. 20202 minuten om te lezen
Extra vierge olijfolie, hoe wordt deze getest, deel 3... de meest voorkomende defecten.
de defecten van olijfolie
129 weergaven0 opmerkingen
The Taste Company
21 apr. 20203 minuten om te lezen
Extra vierge olijfolie, hoe wordt deze getest ... deel 2, de smaak
In een labo en organoleptisch Labotesten: chemische analyse Oranoleptische testen: geur- en smaaktesten door een panel van experten In...
73 weergaven0 opmerkingen
The Taste Company
21 apr. 20202 minuten om te lezen
181 weergaven0 opmerkingen
The Taste Company
20 apr. 20202 minuten om te lezen
Extra vierge olijfolie, welke verpakking ...
Verpakking? een donkere fles (pet, glas, keramiek), een fles met een folie rond of een blik
126 weergaven0 opmerkingen
The Taste Company
18 apr. 20202 minuten om te lezen
Extra vierge olijfolie, wat met die smaakjes?
Een goeie smaak krijg je via masseratie...
124 weergaven0 opmerkingen
The Taste Company
11 mei 20192 minuten om te lezen
Extra vierge olijfolie, wat is dat?
Koude persing - 27°C, zuurtegraad < 0,8%, peroxide -20 me/kg Persen onder de 27°C Zuurgraad onder de 0,8% (kweekmeeting) Peroxidegehalte...
98 weergaven0 opmerkingen
The Taste Company
10 mei 20193 minuten om te lezen
Extra vierge olijfolie, is er veel slechte?
Helaas wel... Meer dan 80% is niet koosjer Google eens olijfolie fraude of gesjoemel olijfolie Spijtig genoeg ja, maar hier moet ik even...
257 weergaven0 opmerkingen
The Taste Company
10 mei 20192 minuten om te lezen
Extra vierge olijfolie, vroege en late pluk
Of dure en goedkope... Vroege pluk, fijnere olie, eind oktober begin november wordt geplukt Late pluk, bakken en braden, wordt geplukt in...
86 weergaven0 opmerkingen
The Taste Company
10 mei 20193 minuten om te lezen
Extra vierge olijfolie, hoe proef je deze?
Met neus en mond... Organoleptisch is de geur Olijfolie proef je bij 28°C Op een lepeltje kom je al een heel eind. Even opwarmen in de...
73 weergaven0 opmerkingen
The Taste Company
10 mei 20192 minuten om te lezen
Extra vierge olijfolie, bakken en braden, mag dit?
Ja, ja en nog eens ja... 185 tot 210 °C De kwaliteit van het ingrediënt speelt ook een rol Mag je olijfolie opwarmen of niet… De vraag...
1.349 weergaven0 opmerkingen
The Taste Company
10 mei 20192 minuten om te lezen
Extra vierge olijfolie, kan deze spatten?
Soms wel... Goeie olies spatten niet tot minder De kwaliteit van het ingrediënt speelt ook een rol Ik hoor het veel: wij bakken niet in...
230 weergaven0 opmerkingen
The Taste Company
10 mei 20191 minuten om te lezen
Extra vierge olijfolie, verschil tussen verzadigde en onverzadigde vetten.
Aan de consistentie Vloeibaar Stolt enkel bij lage temperaturen Eigenlijk is dit een wist-je-datje. Er zijn 2 types vetten namelijk de...
63 weergaven0 opmerkingen
The Taste Company
10 mei 20192 minuten om te lezen
Extra vierge olijfolie, waarom zit dit in een dieet?
Voor de gezondheid tiens... Onverzadigde broodnodige gezonde vetten Geen cholesterol Eerst het slechte nieuws, olijfolie bevat evenveel...
40 weergaven0 opmerkingen
The Taste Company
10 mei 20191 minuten om te lezen
Extra vierge olijfolie, is een eigen pers een meerwaarde?
Eigenlijk wel... Geen wachttijden Volledige controle over het proces. Het moet niet, maar het mag. Onze leveranciers hebben allemaal een...
26 weergaven0 opmerkingen
bottom of page