Lekker romig.Neem een ​​royale lepel. Smeer het op een sneetje vers geroosterd briochebrood en sluit je ogen. De magie gebeurt. Enkele...

Zalmrillettes met een echte kauwsmaak van gerookte zalm versterkt met bieslook. Een prima alternatief voor foie gras. Enkele ideeën 1) Op...

Een 100% zeevruchtenaperitief. Rillettes van makreel met een goede vissmaak versterkt met mosterd. Enkele ideeën 1) Op toast 2) Met...

Hoe reis je zonder je keuken te verlaten? Specerijen hebben er veel mee te maken. Gebruik dezelfde ingrediënten als gewoonlijk, en dat...

Sommige banketbakkers maken al gebruik van de milde, zoete smaak van paprika's in desserts. Als dit sommigen te ver gaat, heeft de peper...

Chutneys zijn de apotheose van zoet en zout. Een combinatie vanfruit, appels, ui, azijn, rietsuiker, kruiden. Het verbetert uw gerechten....